Comodoro Invita
Desde el año 2013 se estableció a “Comodoro Invita” como uno de los Festivales Gastronómicos más grandes de la Patagonia, con la oferta de los principales restaurantes de la ciudad y de otras localidades de la región como protagonistas, clases de cocina en vivo, degustaciones, stands de productores y la Cocina Solidaria.
Historia
La idea de “Comodoro Invita, Festival de la Gastronomía Turística” surgió desde la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central en el año 2013 y fue respaldada por el Municipio, Turismo de Provincia y el ISGH (Instituto Superior de Gastronomía y Hotelería de Comodoro), para mostrar la gastronomía comodorense y posicionarla como un producto turístico de la región. Hasta ese momento se había logrado desarrollar un nivel de servicio hotelero y gastronómico muy interesante, muy bien visto a nivel nacional, por lo cual surgía la necesidad de hacerlo visible.
Un establecimiento hotelero de la ciudad había ganado recientemente el segundo puesto del Torneo Nacional de Chefs, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), donde compitieron 23 equipos de todo el país; y el primer puesto en el Torneo Nacional de Mucamas el año anterior.
Fue así como la primera edición del Festival, se llevó a cabo en el mes de Septiembre de ese año y se planteó como un fin de semana distinto para la comunidad pero con la idea de instalarlo a posteriori en el calendario de eventos de la ciudad. Se presentó con el asesoramiento de los reconocidos cheffs Pablo Soto de Comodoro Rivadavia y Gustavo Rapretti de Puerto Madryn, una propuesta que incluía stands, cocina en vivo, concursos, seminarios, muestras fotográficas, un circuito gastronómico de restaurantes que ofrecía descuentos en platos típicos de la región y la presentación de la Guía “Rutas Gastronómicas de Chubut, corazón de la Patagonia” elaborada por el crítico gastronómico Pietro Sorba.
El broche de oro fue la elaboración de un guiso de cordero solidario a beneficio del Voluntariado del Hospital Regional, carreras y otras actividades para pasar un domingo en familia.
Al año siguiente -a partir de la interrupción de la EXPO PATAGONIA que se realizaba anualmente en la ciudad de Buenos Aires- la Dirección de Turismo local lanzó la Expo Turismo 2014, creada a partir de la necesidad de promocionar la Patagonia desde nuestra ciudad para toda la región y, debido al gran éxito de la primera edición del Festival Comodoro Invita, propusieron a la Asociación incorporar su evento a la Expo Turismo.
Fue así que partir de allí se aunaron esfuerzos entre el sector público y privado para concretar uno de los eventos más grandes de la región que convoca a cocineros, productores, restaurantes, agencias de viajes y destinos turísticos del Corredor Turístico de la Patagonia Central, y brinda una atractiva propuesta para toda la familia, y una vidriera importante para el sector. Años más tarde se incorporaría Chile a la oferta con sus regiones de Aysén y Magallanes.
Objetivos
Desde un principio, se definieron los siguientes objetivos:
Comodoro Invita 2019
Este año el Festival se dará cita una vez más en el PREDIO FERIAL COMODORO, los días 30, 31 de Agosto y 1 de Septiembre, en el marco de la Expo Turismo 2019, con entrada LIBRE Y GRATUITA y contará con más de 100 stands entre los dos eventos.
Comodoro Solidario
Cocina Solidaria en el Festival.
Como todos los años, el domingo al mediodía -en el mismo Predio Ferial- el Festival dará lugar a la “Cocina Solidaria” en el marco de la campaña Comodoro Solidario, que recauda fondos durante todo el año para donar a una entidad de bien público de la ciudad.
Esta es una campaña que la Asociación lleva adelante junto al Club Gimnasia & Esgrima de Comodoro Rivadavia desde hace más de cinco años, intentando responder a las necesidades y requerimientos de instituciones tales como el Hospital Regional y el Hospital Alvear de nuestra ciudad, cuyo impacto es directo en toda la comunidad.
