Los días 6 y 7 de Mayo, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central, llevó a cabo en Comodoro Rivadavia el curso “Conservación adecuada de alimentos” en Hotel Comodoro a través del Dto. de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA.

Tras una exitosa convocatoria, se realizó el curso a cargo de la Lic. Veronica Constantino, que contó con la participación –ambos días- de 32 asistentes del sector gastronómico de la ciudad. El objetivo del mismo fue que los participantes conocieran los principales métodos de conservación utilizados por la industria alimentaria que permiten conservar los alimentos el mayor tiempo posible, reduciendo pérdidas, por su carácter perecedero; y que con estos conocimientos teóricos completen las habilidades prácticas y competencias con que ya cuentan por ser personal de gastronomía.

La reciente electa presidente de la institución, la Sra. Cristina Galand, fue quien realizó la presentación y la respectiva entrega de certificados.